В Краснодаре выберут лучшую школьную столовую России

С 26 по 30 октября Краснодар станет площадкой всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026». В категории городов-миллионников краевой центр представит столовая школы № 117, одержавшая победу на региональном этапе.

Заявки на участие уже подали свыше 370 учебных заведений из 55 регионов России. География конкурсантов охватывает территорию от Калининградской области и ДНР до Мордовии и Чувашии. Как уточнили в пресс-службе администрации Краснодара, прием заявок еще продолжается.

Местом проведения соревнований выбрана школа № 97, которая в 2025 году стала победителем в номинации для городов с населением более 1 млн человек. Конкурсантам в течение нескольких дней предстоит презентовать школьные рационы, а также продемонстрировать теоретическую подготовку и практические умения.

Торжественная церемония открытия пройдет в Краснодарском академическом театре драмы имени М. Горького. Там делегации регионов представят школьные блюда, отражающие местные кулинарные традиции. В это же время будет организована выставка продукции кубанских производителей.

В программу конкурса включен «Кулинарный поединок», который состоится в Краснодарском торгово-экономическом колледже. Поварам из разных уголков страны предстоит побороться в приготовлении блюд из меню школьных завтраков.

Помимо этого, участников ждут командный конкурс «Школьное питание 2.0», блиц-турнир «Три вопроса родителей организаторам питания в школе» и научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся».

Отдельное внимание уделят санитарным нормам. В ходе квеста-практикума «Безопасный пищеблок» конкурсантам нужно будет на скорость выявлять нарушения санитарных требований. Для гостей также подготовили культурную программу, включающую экскурсии по центру Краснодара и парку «Краснодар».