КубГАУ создал ксантан из аграрного сырья — импортозамещение 30 тыс. т, 24 млрд ₽
Ученые Кубанского государственного аграрного университета (КубГАУ) разработали технологию получения ксантановой камеди из аграрного сырья. Ксантановая камедь — полисахарид, который является ключевым и пока полностью импортируемым компонентом для нефтедобывающей отрасли и других сфер применения. Подготовка к промышленному производству этого вещества ведётся, по словам заведующего Центром биотехнологий КубГАУ Сергея Копыльцова.
Ксантановая камедь используется в нефтедобыче, в пищевой промышленности, в том числе в сегменте безглютеновых продуктов, а также в фармацевтике и косметологии. В России данное вещество до сих пор не производится на внутреннем рынке. Весь потребляемый объём поставляется из-за рубежа. Оценочный потенциал импортозамещения составляет 30 тыс. тонн в год, что эквивалентно 24 млрд рублей.
В качестве основной стратегии учёные рассматривают создание технологического решения, способного по цене и качеству конкурировать с поставками из Китая. По словам Копыльцова, для обеспечения экономической эффективности ведутся работы по селекции микроорганизмов и разработке технологий их культивирования в биореакторах с применением недорогих сырьевых потоков, получаемых при переработке зерновых культур.
Создан отечественный штамм микроорганизмов и отработана технология биосинтеза ксантановой камеди на основе аграрного сырья. В Краснодарском крае, одном из основных аграрных регионов России, после уборки урожая остаётся значительный объём побочных продуктов переработки, пригодных для использования в качестве дешёвого сырья для биосинтеза камеди данного типа. Разработанная технология, по данным исследователей, обладает преимуществами перед зарубежными аналогами, в том числе с точки зрения рентабельности производства. Учёным уже удалось повысить продуктивность и вязкость получаемого ксантана.
Проект реализуется в рамках программы "Приоритет‑2030". Учёные совместно с индустриальным партнёром — ООО "Амирост" — готовят производство к промышленному запуску, что позволит сократить долю импортных поставок и повысить маржинальность в отраслях, где применяется этот полисахарид.
В ноябре Минобрнауки России провело заседание Совета по поддержке программ развития университетов — участников "Приоритет‑2030". Было принято решение выделить гранты на реализацию программ развития 106 университетам страны. КубГАУ получит до 100 млн рублей на проведение исследований в рамках программы.